Victorinox Swiss Classic santoku 6.8523.17B
- MarcaVictorinox
El santoku Swiss Classic de Victorinox (ref. 6.8523.17B) tiene hoja de 17 cm con filo alveolado y mango ergonómico de elastómero termoplástico (TPE). Mide 298 x 50 x 18 mm y pesa 107 g.
Características clave
- Hoja santoku de 17 cm con alvéolos.
- Mango ergonómico de TPE.
- 298 x 50 x 18 mm.
- 107 g de peso.
- Construcción estampada.
Descripción general
Es la versión santoku de la gama Swiss Classic: hoja de acero inoxidable de 17 cm con alvéolos y mango de TPE, un plástico blando y antideslizante.
Con 107 g es muy ligero, la mitad que algunos chefs forjados. La construcción es estampada, lo que explica el peso contenido.
Suma 4,7/5 de media con más de 2.400 opiniones en Amazon.es.
Pros y consideraciones
Pros
- Muy ligero: 107 g.
- Alvéolos para que no se pegue el alimento.
- Mango antideslizante de TPE.
Consideraciones
- Estampado: menos peso para cortes de fuerza.
- Hoja de 17 cm, algo corta para piezas grandes.
- Precio superior al santoku de Arcos.
Especificaciones
¿Para quién es ideal?
Nuestro análisis
Datos, precio, valoración y especificaciones tomados de la ficha de Amazon.es (ASIN B0050DLDJE) consultada en octubre de 2026. No es una prueba propia: el análisis se basa en la ficha del fabricante y las opiniones agregadas. El precio cambia con frecuencia.
El Swiss Classic santoku destaca por ligereza: 107 g y un mango que no resbala. Es cómodo para sesiones largas de picar verdura.
Frente al Arcos Maitre santoku, cuesta más; a cambio pesa menos y tiene el mango blando de TPE. Si quieres solo un cuchillo, un chef de 20 cm cubre más tareas.
Preguntas frecuentes
107 g según la ficha.
Es un cuchillo de cocina de origen japonés, de hoja ancha y punta redondeada, pensado para rebanar, cortar en dados y picar.
De elastómero termoplástico (TPE), según Victorinox.