Envasado y conservación
Envasadoras al vacío, fiambreras herméticas y recipientes para congelar: sellado, bomba de vacío, aptitud para microondas y horno y tamaño de set.
Envasar al vacío alarga la vida de la comida en nevera y congelador y evita el desperdicio. Hay dos caminos: envasadora con bomba para bolsas, o recipientes con válvula y bomba manual.
Las envasadoras domésticas sellan bolsas y, en algunos modelos, recipientes. Para congelar raciones, las bolsas ocupan menos; para conservar en nevera, los recipientes son más cómodos.
Si compras una envasadora, comprueba qué bolsas admite y el coste de los recambios: es el gasto que se repite. Los modelos con función húmeda sellan alimentos con jugo, pero dejan la zona de sellado más sucia y piden limpieza después de cada uso.
